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水果能代替蔬菜吗?两者差异不可忽视


更新时间:2017-12-19  浏览刺次数:


蔬菜的定义是可以做菜、烹饪成为食物的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。而水果是指可以食用的植物所结出的果实。

我们通常所说的果蔬就是水果蔬菜的统称,两者都属于植物,都富含维生素和纤维素。对于饮食的均衡营养都有一定的作用,果蔬富含的纤维素进入人体肠道后,对于维持肠道正常机能具有不可忽视的作用。

有人发出疑问——水果能代替蔬菜吗,ba娱乐

首先,水果不能代替蔬菜。水果有其自身的优点,但是蔬菜中同样具有水果不能代替的优点。

水果口感酸甜清脆,美味可口,不需要经过烹煮、使用方便、营养流失少。而蔬菜虽然口感不如水果,但是蔬菜中含有大量的蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维素。

水果富含大量的果糖,例如哈密瓜、甘蔗,很多人误解了水果和蔬菜其实并无不同,于是每天早上的早餐和晚餐变成了水果餐,但是长期使用大量水果会导致摄入糖分过多,对于希望通过水果来减肥的人来说减肥也就无从谈起。

水果富含大量的果糖,例如哈密瓜、甘蔗,很多人误解了水果和蔬菜其实并无不同,于是每天早上的早餐和晚餐变成了水果餐,但是长期使用大量水果会导致摄入糖分过多,对于希望通过水果来减肥的人来说减肥也就无从谈起。